Menù di Ferragosto 2011

150 150 Ristorante IL CAPOLINEA

15 Agosto 2011
Menù degustazione
(a scelta o assaggi)

Buffet di antipasti misti
Melanzane alla parmigiana , Soufflè alle verdure , Scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi con Balsamico, Grissone alla finocchina con Lardo di Colonnata.

Primi
Lasagnette del pastore
Risotto ai funghi
Rigatoni di Gragnano al pomodoro crudo e basilico

Secondi
Arrista di maiale al forno
Coniglio alle verdure di stagione
Tagliata di manzo alla griglia

Buffet di verdure

Dessert
Semifreddo al limone
Tortino alle pesche
Zuppa inglese

Prezzo: 30 € vini esclusi

MENU AUTUNNO-INVERNO

Ogni stagione ha i suoi piatti

Scegliere prodotti stagionali vuol dire avere sempre la freschezza sulla tavola, ma anche seguire il corso naturale delle cose.

APPENNINO GASTRONOMICO

Menu a Km Zero

 

Il Capolinea partecipa all’edizione 2016 della rassegna per la valorizzazione del patrimonio agro-alimentare e gastronomico del Parco Nazionale Appennino Tosco Emiliano.

COSA BERE

Una cantina come si deve

Trovate una vasta scelta e qualcuno pronto a consigliarvi il miglior abbinamento con i nostri piatti.

I NOSTRI PIATTI

Cosa trovate in tavola

 

Dagli antipasti ai dessert potrete scegliere fra piatti della cucina emiliana e nostre creazioni, menù di stagione e abbinamenti particolari. Organizziamo serate di degustazione in collaborazione con le case vinicole e i produttori locali.