14 febbraio – San Valentino: Menù degustazione

150 150 Ristorante IL CAPOLINEA

Aperitivo
Franciacorta Brut 25

Antipasto
Soufflè alle verdure con Balsamico
Involtino con insalata capricciosa
Crostino di mais con lardo

Bis di Primi
Risotto ai petali di Rosa
Ravioli di Ricotta in salsa di noci

Secondo
Filetto di Manzo al trevigiano tardivo e parmigiano con patate Duchesse

Dessert a scelta
Soufflè al cioccolato con Zabaione
Crespella con crema chantilly e mirtilli
Semifreddo al torroncino
accompagnato da calice di vino dolce

Prenotazione obbligatoria

MENU AUTUNNO-INVERNO

Ogni stagione ha i suoi piatti

Scegliere prodotti stagionali vuol dire avere sempre la freschezza sulla tavola, ma anche seguire il corso naturale delle cose.

SCELTE ECOLOGICHE

Acqua a km zero

 

Il Capolinea serve esclusivamente acqua microfiltrata con il sistema AQuachiara.
Una scelta ecologica in linea con la filosofia del locale, che usa solo prodotti del territorio e da filiera corta.

COSA BERE

Una cantina come si deve

Trovate una vasta scelta e qualcuno pronto a consigliarvi il miglior abbinamento con i nostri piatti.

I NOSTRI PIATTI

Cosa trovate in tavola

 

Dagli antipasti ai dessert potrete scegliere fra piatti della cucina emiliana e nostre creazioni, menù di stagione e abbinamenti particolari. Organizziamo serate di degustazione in collaborazione con le case vinicole e i produttori locali.