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Menù di Ferragosto 2011

 150 150 Ristorante IL CAPOLINEA

15 Agosto 2011
Menù degustazione
(a scelta o assaggi)

Buffet di antipasti misti
Melanzane alla parmigiana , Soufflè alle verdure , Scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi con Balsamico, Grissone alla finocchina con Lardo di Colonnata.

Primi
Lasagnette del pastore
Risotto ai funghi
Rigatoni di Gragnano al pomodoro crudo e basilico

Secondi
Arrista di maiale al forno
Coniglio alle verdure di stagione
Tagliata di manzo alla griglia

Buffet di verdure

Dessert
Semifreddo al limone
Tortino alle pesche
Zuppa inglese

Prezzo: 30 € vini esclusi

MENU AUTUNNO-INVERNO

Ogni stagione ha i suoi piatti

Scegliere prodotti stagionali vuol dire avere sempre la freschezza sulla tavola, ma anche seguire il corso naturale delle cose.

Scopri il menu
SCELTE ECOLOGICHE

Acqua a km zero

 

Il Capolinea serve esclusivamente acqua microfiltrata con il sistema AQuachiara.
Una scelta ecologica in linea con la filosofia del locale, che usa solo prodotti del territorio e da filiera corta.

PER SAPERNE DI PIù
COSA BERE

Una cantina come si deve

Trovate una vasta scelta e qualcuno pronto a consigliarvi il miglior abbinamento con i nostri piatti.

La carta dei vini
I NOSTRI PIATTI

Cosa trovate in tavola

 

Dagli antipasti ai dessert potrete scegliere fra piatti della cucina emiliana e nostre creazioni, menù di stagione e abbinamenti particolari. Organizziamo serate di degustazione in collaborazione con le case vinicole e i produttori locali.

SCOPRI I PIATTI
GIORGIO BENEVELLI E IL CAPOLINEA

L'arte in tavola

Da sempre il Capolinea ha un rapporto speciale con Giorgio Benevelli, artista di Castelnovo ne’ Monti, tanto che alcune delle sue opere, sia pittoriche sia scultoree, sono permanentemente esposte nel locale ad impreziosirne l’atmosfera.

OPERE E DISEGNI