• 0

Serata degustazione: Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute

 150 150 Ristorante IL CAPOLINEA

Giovedì 31 marzo 2011 – ore 20,30
Degustazione con cena
dell’azienda vinicola Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute

Antipasto
A buffet
Champagne Brochet Hervieux-Brut Extra Premier Cru

Primi piatti
Gnocchi di patate zucchine e gamberi
Bomba di riso ai funghi e prosciutto
Cabreo  La Pietra 2008 Chardonnay

Secondi piatti
Carre di vitello al forno con patate e verdure
Pecorino di Fossa con miele di castagno
Cabreo Il Borgo 2007  i.g.t.
(70% sangiovese 30% cabernet/sauvignon)

Pasticceria secca
Vin Santo 1996 Nozzole

Prenotazione obbligatoria
Prezzo: 35,00 euro

MENU AUTUNNO-INVERNO

Ogni stagione ha i suoi piatti

Scegliere prodotti stagionali vuol dire avere sempre la freschezza sulla tavola, ma anche seguire il corso naturale delle cose.

Scopri il menu
SCELTE ECOLOGICHE

Acqua a km zero

 

Il Capolinea serve esclusivamente acqua microfiltrata con il sistema AQuachiara.
Una scelta ecologica in linea con la filosofia del locale, che usa solo prodotti del territorio e da filiera corta.

PER SAPERNE DI PIù
COSA BERE

Una cantina come si deve

Trovate una vasta scelta e qualcuno pronto a consigliarvi il miglior abbinamento con i nostri piatti.

La carta dei vini
I NOSTRI PIATTI

Cosa trovate in tavola

 

Dagli antipasti ai dessert potrete scegliere fra piatti della cucina emiliana e nostre creazioni, menù di stagione e abbinamenti particolari. Organizziamo serate di degustazione in collaborazione con le case vinicole e i produttori locali.

SCOPRI I PIATTI
GIORGIO BENEVELLI E IL CAPOLINEA

L'arte in tavola

Da sempre il Capolinea ha un rapporto speciale con Giorgio Benevelli, artista di Castelnovo ne’ Monti, tanto che alcune delle sue opere, sia pittoriche sia scultoree, sono permanentemente esposte nel locale ad impreziosirne l’atmosfera.

OPERE E DISEGNI