Menù feste natalizie 2016

900 600 Ristorante IL CAPOLINEA

Cappelletti in brodo di cappone
Lasagnette alla zucca
Pappardelle semi integrali carciofi e pancetta croccante
Risotto radicchio rosso e taleggio
Tortelli ricotta bietole e spinaci
Maltagliati con fagioli

Bollito misto: manzo, lingua, cotechino, gallina, spalla cotta
con mostarda, salsa verde, purè
Coniglio nostrano al forno
Filetto di maiale ai carciofi
Tagliata di manzo
Petto d’anatra all’arancia
Cosciotto di maiale al forno

Panettone artigianale con zabaione caldo
Zuccotto al vin Santo
Semifreddo al torroncino
Sfogliatina con crema zabaione e cioccolata calda

MENU AUTUNNO-INVERNO

Ogni stagione ha i suoi piatti

Scegliere prodotti stagionali vuol dire avere sempre la freschezza sulla tavola, ma anche seguire il corso naturale delle cose.

APPENNINO GASTRONOMICO

Menu a Km Zero

 

Il Capolinea partecipa all’edizione 2016 della rassegna per la valorizzazione del patrimonio agro-alimentare e gastronomico del Parco Nazionale Appennino Tosco Emiliano.

COSA BERE

Una cantina come si deve

Trovate una vasta scelta e qualcuno pronto a consigliarvi il miglior abbinamento con i nostri piatti.

I NOSTRI PIATTI

Cosa trovate in tavola

 

Dagli antipasti ai dessert potrete scegliere fra piatti della cucina emiliana e nostre creazioni, menù di stagione e abbinamenti particolari. Organizziamo serate di degustazione in collaborazione con le case vinicole e i produttori locali.